У большинства людей слово «жиры» сразу же связано с отторжением, так как вызывает оно стойкую ассоциацию с вредным холестерином, сердечными заболеваниями, лишними объемами и остальными неприятностями.
Однако медики считают, что без жиров организму тоже никак не обойтись, ведь это вещество считается главным «топливом» для организма. Без жиров нельзя никак обойтись тем, кто хочет сохранить на длительное время свою красоту, прекрасную внешность, а также здоровье и прекрасное настроение. Правда, жиры принесут пользу только в том случае, если они относятся к категории полезных, так как существуют еще и жиры вредные.
Жиры и их полезные свойства
Давно отмечено, что те женщины, которые «сидят» на жестких диетах и употребляют обезжиренную пищу, соображают гораздо хуже, чем представительницы прекрасного пола, употребляющие обычную пищу, в состав которой входят жиры.
Ученые несколько раз проводили исследования с голодающими и теми, кто соблюдает диеты, и заметили, что у последних умственные способности снижаются на целых 25%.
Употребление пищи, в состав которой входит до 80 г жиров, помогает человеку справиться с неприятностями, быстрее принять решение. Люди, употребляющие пищу с богатым содержанием полезных жиров, практически всегда находятся в прекрасном расположении духа, им неведомы депрессии, они не страдают от сезонной апатии.
Отметить хотелось бы также, что жиры усваиваются гораздо дольше белков и «медленных» углеводов, а это значит, что у человек после съеденной пищи, богатой «хорошими» жирами, на более длительный период времени будет оставаться ощущение сытости.
Также замечено, что у людей, отдающих предпочтение обезжиренной пище, чаще всего наблюдаются какие-либо проблемы с организмом, например, возникают сбои с внутренними системами (так, например, возникают сбои с обменными процессами).
Жиры необходимы для лучшего усвоения витамина А, D и Е, некоторых микроэлементов.
В жирах содержатся и полиненасыщенные кислоты, а без них, как известно, ни один человеческий организм существовать не может, ведь самостоятельно эти вещества синтезироваться не могут.
Полезно употреблять в пищу жиры тем, у кого наблюдается сухость кожи или ухудшилось состояние волос, появилась сухая перхоть.
Жиры воздействуют положительно и на гормональную систему, усиливают выработку женского гормона эстрогена, который в свою очередь положительно воздействует на внешний вид в целом и на грудь в частности.
